jeudi 31 octobre 2013

TOMATO KETCHUP "MAISON"


Les vacances de la Toussaint se terminent, la maison a retrouvé son calme depuis quelques jours déjà! Je marche encore sur quelques noisettes, je fais la découverte sous les meubles d'un cow-boy ou d'un indien égaré... La maison nous a semblé bien vide au départ de Quentin et Norah, mais nous avons vite enchainé sur quelques jours à Barcelone pour nous remettre (je vous en parle très vite). En attendant, pendant ces quelques jours, je me suis mise en cuisine pour réaliser des repas sympas pour un grand garçon (3 ans), déjà bien gourmet. Sa petite sœur est encore aux biberons, elle découvrira les petits pots dans les prochaines semaines.

vendredi 11 octobre 2013

RIZ NOIR AU LAIT DE COCO (BLACK RICE PUDDING)


C'est le riz qui est à l'honneur dans ce billet aujourd'hui. Riz dans ce dessert avec du lait de coco et de la mangue (on utilise du riz gluant, facile à trouver dans les épiceries asiatiques), riz encore avec la visite des superbes rizières de Jatiluwih, au centre de l'ile de Bali et un peu au nord d'Ubud. Nous les avons parcourues avec bonheur, tant le paysage est magnifique. Après tout, Jatiluwih signifie "vraiment merveilleux", or la vue l'est absolument : Elle embrasse une grande partie du sud de l'ile. Les terrasses sont sculptées dans la montagne, les rizières déclinent toutes les nuances possibles de vert. C'est l'endroit idéal pour faire une randonnée et découvrir le travail des paysans.