![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyINuldT9RZS9KGDGTgIm1OyRHJJd4WhI4BiHo7h1-yowdAdSroVRt9tLp-SqkfJcLjoZCG841A8bYTp0ZK9X4RzALMGTIa-Sot2vXTZcuHI1Xp3uCU74o0SlXjdR9p4uVhzFTBgOCX4/s800/P1070459-2.jpg)
Pour agrémenter mes apéritifs, hiver comme été, j'aime proposer des légumes sous différentes sortes: bâtonnets de carottes et concombres avec une petite sauce légère au curry, petits radis, tomates cerises... et ces carottes à la marocaine. Vous pouvez les préparer à l'avance, il faut les servir bien fraîches! Tous ceux qui font attention à leur ligne vous remercieront...
- 6 belles carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 2 belles pincées de cumin en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel
Épluchez les carottes et cuisez-les entières à l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Elles doivent rester fermes. Rafraîchissez-les sous l'eau froide après cuisson.
Simple et délicieux! Bon appétit...
j'en croquerai volontiers une!
RépondreSupprimer